Скільки варити рис у пакетиках, щоб не розварився і вийшов смачним

Скільки варити рис у пакетиках, залежить від виробника і сорту. Час приготування коливається від 10 хвилин для м'яких різновидів (круглий, Жасмин) до 45 хвилин для дикого рису і різних сумішей із ним.

Скільки часу варити рис у варильних пакетах

Пакети для варіння не впливають на швидкість приготування крупи. Такий рис вариться стільки ж часу, скільки звичайний ваговий - від 10 до 45 хвилин після закипання води. Відмінність у тому, що крупу не потрібно помішувати.

Можна визначити готовність гарніру на око. Крупа розбухне і заповнить пакетик практично доверху.

Порційний рис рідко розварюється на кашу, навіть якщо його трохи переварити. Але краще все ж дотримуватися часу варіння, зазначеного виробником на упаковці.

Увелка

Одна з найпопулярніших марок круп у варильних пакетах - Увелка. Її відрізняє широкий асортимент і приємна ціна. Можна вибрати рис на будь-який смак: ароматний, швидкого приготування, довгий, круглий, бурий тощо. д.

Просто (Prosto)

Рис у пакетиках для варіння виробника ТМ Prosto легко і зручно готувати. Варіння займає мінімум часу, а посуд не доводиться мити. Рисова каша приємна на смак. Виробник випускає як м'які сорти, так і тверді.

Містраль

Марку Містраль відрізняє великий вибір ароматної рисової крупи в пакетиках для варіння. Усі види рису швидко готуються, залишаються розсипчастими та не перетворюються на кашу.

Макфа

Виробник використовує добірну крупу високої якості. Рис Макфа швидко вариться, не злипається, виходить дуже смачним. Його можна використовувати як гарнір, так і для салатів і різних страв.

Пропорції з водою

Рисова крупа вбирає воду і збільшується в розмірі приблизно в 3 рази. При варінні вагової крупи намагаються точно розрахувати кількість води, щоб рис ввібрав усю рідину, але при цьому не прилип до дна каструлі, і встиг доваритися. При варінні крупи в порційних термостійких пакетиках:

Кількість води не принципово важлива. Для варіння однієї порції рису (1 пакет) слід використовувати від 3 склянок до 1 л окропу.

Рисова крупа під час варіння в пакетах вбирає стільки води, скільки потрібно. Пакетик із готовим продуктом виймають із каструлі та розрізають на тарілці. Воду після варіння зливають або використовують для приготування соусу, супу, інших цілей.

Нюанси приготування: як варити рис у пакетиках, щоб вийшов смачним

Рис у пакетах - справжній порятунок для людей, у яких не виходить приготувати гарнір розсипчастим і смачним. Пакети покликані полегшити процес приготування. Крупа в них рідко розварюється. Зерно в упаковці ціле, не подрібнене, добре зберігає форму. До того ж рис не контактує з посудом, не прилипає, його не потрібно мішати. Завдяки наявності отворів у пакеті вода легко потрапляє всередину і швидко виливається, коли гарнір готовий.

Як приготувати рис у пакетику смачно - кілька порад:

1. Не розрізайте пакетик перед варінням. Правильно варити крупу в пакеті. Вона зроблена з безпечного матеріалу, який не плавиться і не виділяє шкідливих речовин.
2. Використовуйте каструлю з товстим дном і стінками. Гарніри в товстостінному посуді виходять завжди смачнішими.
3. Закип'ятіть воду і посоліть до того, як варити рис.
4. Варіть гарнір на повільному або помірному вогні під кришкою. Вода не повинна сильно вирувати, щоб зерна рівномірно розбухли і не розварилися.
5. Дістаньте пакет виделкою. Потримайте кілька секунд над каструлею, щоб вода стекла.
6. Не промивайте готову крупу. Покладіть пакет у тарілку. Розірвіть по наміченій лінії.
7. Додайте вершкове масло.

Порада. Щоб зберегти всю користь рисової крупи, можна залити пакетик перед сном окропом. На ранок вона насититься і буде готова до вживання в їжу. Додайте до гарніру тушковані овочі з куркою, полийте страву соусом. Смачний, корисний і ситний сніданок залишить найприємніші враження.

Питання та відповіді

Промивати чи ні перед варінням

Пакетовані крупи промивають у процесі виробництва. Вони не містять пилу, стороннього сміття. Якщо продукт якісний, промивати його не потрібно.

Коли солити і скільки

Правильно солити воду для варіння рису. Слід додати сіль, коли вода закипить, а потім опустити пакетик у підсолений окріп. Кількість солі залежить від особистих уподобань. Стандартним вважається дозування 1 ч. ложка солі на 1 л води. За необхідності гарнір завжди можна досолити вже в тарілці.

Скільки готувати в мікрохвильовці

Рис у мікрохвильовці вариться стільки ж часу, скільки на плиті, або на 5-10 хвилин швидше. Правильно готувати його близько 5-7 хвилин на максимальній потужності і час, що залишився, при потужності 400-600.

Скільки варити в мультиварці

У мультиварці крупа вариться стільки, скільки написано в інструкції або на 5-10 хвилин довше. Можна відварити її на пару або приготувати в режимах «Рис», «Плов».

Скільки варити і як приготувати молочну кашу

Для приготування рисової молочної каші підійде круглозерний рис. Він містить більше клейковини, ніж інші сорти, і добре з'єднується з молоком. Потрібно відварити крупу в пакетику у воді до напівготовності. Паралельно необхідно закип'ятити молоко (130-150 мл на 1 порцію). Відкриваємо пакетик і перекладаємо напівготовий рис у молоко. Додаємо цукор і сіль за смаком. Томимо від 10 до 15 хвилин на повільному вогні, помішуючи. Наприкінці додаємо в кашу кубик вершкового масла.

Щоб зрозуміти, скільки за часом вариться рис у пакеті, слід вивчити картонну упаковку. Усі виробники ззаду коробки наводять інструкцію з приготування, де вказують рекомендований час варіння. Різні сорти рису варять від 10 до 45 хвилин. Якщо коробка викинута, можна подивитися час приготування в таблиці.