Як зробити омлет у мікрохвильовці

Яйця - чудовий продукт для сніданку. Маючи уявлення, як зробити омлет у мікрохвильовці, можна швидко приготувати корисну та поживну страву. Така їжа підійде дітям, літнім людям і дорослим членам сім'ї. Сніданок у вигляді омлету можна вважати універсальним. Приготування в мікрохвильовці займе всього дві 2-3 хвилини.

Омлет у мікрохвильовці

Для готування в мікрохвильовій печі потрібен спеціальний посуд. Краще використовувати глибокі тарілки з вогнетривкого скла. Якщо такої тари в будинку немає, можна приготувати омлет у кухлі. Скляний посуд дозволяє контролювати процес і візуально оцінити ступінь готовності страви.

Яйця і молоко повинні мати однакову температуру, тоді омлет вийде дивовижно ніжним. Продукти дістають із холодильника за 2 години до готування, щоб вони прогрілися. Яйця можна вийняти з холодильної камери з вечора, якщо доведеться готувати омлет на сніданок. Молоко в цьому випадку дістають із холодильника перед початком приготування і злегка підігрівають.

Використовувані інгредієнти

Список продуктів для приготування такого сніданку за класичним рецептом невеликий. Можна приготувати омлет із яєць, додавши до них молоко, сіль і перець за смаком. Іноді у страву кладуть улюблені спеції й такі інгредієнти як:

• болгарський перець;
• зелений горошок;
• рубана зелень;
• ковбаса, шинка;
• гриби;
• сир.

У цьому випадку омлет краще готувати без молока. Овочі та зелень можуть бути свіжими або замороженими. Гриби для поліпшення смаку краще злегка потомити з невеликою кількістю олії. Можна це зробити прямо в мікрохвильовій печі за кілька хвилин. Періодично грибочки треба помішувати, щоб вони готувалися рівномірно. Копчена ковбаса для омлету не підійде, краще брати варену або використовувати шинку, сардельки.

Для маленьких дітей більше підійде дієтичний варіант, коли яйця змішують лише з молоком і сіллю. Отриману суміш можна зварити в тарілці або в кухлі. Омлет на молоці виходить пишним, їсти його одне задоволення. Можна замість молока використовувати сметану або жирні вершки.

Спосіб приготування

Омлет у мікрохвильовці готують приблизно однаковим способом. Різниця полягає лише в складі інгредієнтів. Для парового омлету додатково знадобиться спеціальна кришка, яка використовується в мікрохвильових печах. Під нею утримуватиметься пара, що необхідно для цього рецепта.

Як готувати в тарілці

Тарілка більше підходить для омлету, приготованого без додавання молока, але з різними іншими добавками.

Рецепт із ковбасою та болгарським перцем

Список інгредієнтів:

• 4 курячих яйця;
• 100 г ковбаси;
• половинка болгарського перцю;
• сіль і перець за смаком;
• 40-50 г вершкового масла.

Етапи приготування:

1. Курячі яйця розбити в глибоку миску і збити виделкою або вінчиком до однорідної маси.
2. Ковбасу і болгарський перець порізати дрібними кубиками.
3. Змастити дно і боки глибокої тарілки або форми для запікання вершковим маслом.
4. Покласти в посуд подрібнену ковбасу та солодкий перець, поставити в мікрохвильовку на 1,5-2 хвилини за максимальної потужності.
5. Вилити в ту саму тару яєчну суміш, перемішати, поставити в мікрохвильовку.
6. Готувати за максимальної потужності протягом 3-4 хвилин. Омлет буде готовим, коли набуде однорідної консистенції.

При подачі до столу страву нарізають на порції. За бажанням можна присипати зверху рубаною зеленню. Випікаючи омлет у тарілці, можна додати в нього скибочки білого хліба, сир.

Рецепт із помідорами, сиром і зеленою цибулею

Приготувати страву можна в тарілці з високими бортиками або у формі для запікання.

Список інгредієнтів:

• 2 курячих яйця;
• 50 г твердого сиру;
• 1 невеликий томат;
• 2 ст. л. вершків;
• кілька пір'їн зеленої цибулі;
• сіль і чорний перець за смаком;
• 1 ч. л. вершкового масла.

Етапи приготування:

1. Розбити яйця в миску, додати сіль і перець.
2. Перемішати суміш вінчиком до однорідного стану.
3. Подрібнити ножем помідор і цибулю.
4. Натерти на тертці сир.
5. Додати тверді інгредієнти в яєчну суміш, перемішати.
6. Перелити масу для омлету в тарілку, змащену вершковим маслом.
7. Готувати на потужності 800 Вт 4 хвилини.

Приготований омлет відокремити від стінок посуду ножем або тонкою лопаткою і перекласти на плоску тарілку для подачі до столу. Страву їдять у гарячому вигляді.

Як готувати в кухлі

У кухлі відмінно виходить паровий омлет. Щоб зварити яєчну суміш на пару, до неї додають молоко з розрахунку 50 мл на 1 яйце. Рецепт вважається дієтичним, оскільки в ньому не використовується ні краплі жиру.

Список інгредієнтів для однієї порції:

• 2 курячих яйця;
• 100 мл молока;
• щіпка солі.

Етапи приготування:

1. Злегка збити яйця міксером.
2. З'єднати яєчну суміш із молоком кімнатної температури.
3. Додати сіль і перемішати.
4. Встановити кухоль у мікрохвильову піч.
5. Зверху накрити кришкою для утримання пори.
6. Готувати на максимальній потужності протягом 2 хвилин.

Перекласти готовий омлет на тарілку, порізати скибочками. Він виходить пишним і ніжним. За бажанням на початку готування можна додати в яєчну суміш спеції або сушену зелень.

Рецепт із шинкою, сиром та сметаною

Справжній чоловічий сніданок можна приготувати у великій керамічній чашці.

Список інгредієнтів:

• 3 курячих яйця;
• 40 г шинки;
• 40 г твердого сиру;
• 2 ст. л. сметани;
• трохи вершкового масла;
• сіль і перець за смаком.

Етапи приготування:

1. Змішати яйця в мисці виделкою, щоб вийшла однорідна суміш.
2. Нарізати шинку невеликими скибочками.
3. Сир натерти на крупній тертці.
4. Змастити стінки кружки вершковим маслом.
5. Заповнити тару ковбасою та сиром.
6. Влити сметану і яєчну суміш, перемішати.
7. Готувати на потужності 700-800 Вт 4 хвилини.

Після такого сніданку ситість відчуватиметься довго. Можна цілком обійтися без перекусів до самого обіду.

Омлет вважається одним із найкорисніших варіантів сніданку. До того ж приготувати страву можна за лічені хвилини, якщо використовувати для цього мікрохвильову піч. Урізноманітнити смак омлету допоможуть додаткові інгредієнти.