Чому на ножах з'являється іржа і чим і як її прибрати

Металеві леза ножів під час експлуатації покриваються слідами іржі, що перетворюється з часом на щільний наліт, який дуже складно прибрати. Якщо знати, що робити, щоб ніж не іржавів, вирішувати такі проблеми взагалі не доведеться. А для цього потрібно лише дотримуватися простих правил догляду за виробами. У випадках, коли явище все ж виникло, треба діяти за ситуацією. Дорогі вироби краще віддати в профільну майстерню. Там професіонали зможуть не тільки видалити корозію, а й захистити предмет від подальшого псування. А ось прості вироби можна спробувати почистити самостійно, в домашніх умовах.

Профілактика появи іржі

Щоб захистити домашні ножі від ураження їхніх лез корозією, потрібно забезпечити їм якісний і регулярний догляд. Не обов'язково купувати для цього спеціальні засоби та покриття. Досить робити наступне:

1. Після кожного застосування інструменту його треба ретельно мити. Особливо, якщо на поверхню леза потрапила волога або якісь кислоти, наприклад, фруктові.
2. Незалежно від того, вручну милося пристосування чи в посудомийній машині, його слід обсушити тканинним або паперовим рушником.
3. Ножі затуплятимуться і покриватимуться слідами іржі набагато повільніше, якщо тримати їх подалі від раковини з її підвищеною вологістю, батарей і плити (тепло теж згубно впливає на метал).
4. Незважаючи на видиму міцність і стійкість до зношування, метал не менше, ніж інші матеріали боїться механічних пошкоджень. Якщо він покриватиметься дрібними подряпинами, в них почне накопичуватися волога, яку складно видалити рушниками. Поява корозії в цьому випадку стане тільки питанням часу.
5. За перших же ознак формування іржі потрібно акуратно обробити матеріал. Для цього беремо звичайнісінький ластик, яким стирають простий олівець. Натираємо ним проблемну зону, намагаючись видалити руді цятки. Тільки якщо ця маніпуляція не дає результату, вдаємося до більш агресивних підходів.

Перед тим, як приступити до відновлення леза, потрібно очистити його від бруду. Для цього слід скористатися не водою, а будь-яким мийним засобом. Змочуємо в ньому м'яку губку і акуратно натираємо виріб. Залишки складу видаляємо серветками.

Видалення іржі з ножа народними засобами

У випадку з ножами не слід вдаватися до механічного чищення за допомогою наждаку, металевих щіток і навіть річкового піску. Якщо це і дасть змогу прибрати всі сліди іржі, під час маніпуляції виробу буде завдано непоправної шкоди. Краще скористатися хімікатами, які завжди є під рукою:

• Змішуємо оцет і лимонний сік, взяті в рівних кількостях. Спочатку наносимо цей продукт на поверхню леза та залишаємо на годину. Беремо губку й акуратними рухами намагаємося прибрати сліди корозії. Якщо не допомагає, замочуємо лезо в приготованому складі на 2 години, після чого обробляємо його ще раз.

Порада: Сьогодні виробники кухонного інструментарію пропонують керамічні, кам'яні та кістяні ножі. Вони не покриваються шаром іржі, навіть якщо їх постійно тримати у воді. Тож це ідеальний варіант для господинь, яким дефіцит часу не дозволяє доглядати за предметами так, як потрібно.

• Практика показує, що поверхню металу можна очистити, якщо нанести на неї трохи томатної пасти, соусу або кетчупу всього на 10 хвилин.
• Якщо і робити в домашніх умовах абразивну пасту, то тільки на основі харчової соди. Просто змішуємо компонент з трохи теплою водою і вимішуємо до однорідного стану. Отриманою масою потрібно покрити лезо і залишити на півгодини. Після видалення складу метал слід акуратно потерти м'якою вологою губкою.
• Не надто старе утворення можна прибрати за допомогою Кока-Коли. Замочуємо в ньому лезо на кілька хвилин або відтираємо за допомогою напою іржаві сліди.
• Застарілу іржу посипаємо сіллю, зверху капаємо свіжим лимонним соком. Чекаємо п'ять хвилин і починаємо відтирати забруднення зрізом картоплі (він має бути соковитим і вологим). Тільки треба обов'язково дочекатися розчинення солі, інакше вона робитиме подряпини на поверхні металу. Після чищення споліскуємо інструмент, висушуємо і за необхідності повторюємо підхід.
• Є ще один ефективний підхід, який дає змогу не тільки позбутися корозії, а й захистити лезо від її подальшої появи. Спочатку готуємо склад із двох частин молочної кислоти та однієї частини вазелінової олії. Отриманий продукт наносимо на проблемну ділянку або всю металеву поверхню. Чекаємо 10 хвилин і відтираємо залишки засобу сухою тканиною.

Час від часу ножі слід обробляти спиртом, ацетоном або гасом. Це продовжить термін їхньої служби і допоможе захистити матеріал від руйнування. Якщо є можливість і відповідні навички, слід використовувати з тією ж метою особливий віск, який наноситься на лезо дуже тонким шаром.

Чищення ножів хімічними реагентами

Якщо за допомогою домашніх засобів іржі позбутися не вдається, доведеться пробувати профільні засоби і сильнодіючі реагенти. Найчастіше такі методи виявляються необхідними при формуванні дуже товстого шару корозії на металі. Варіантів впливу може бути кілька і часом вони виявляються дуже несподіваними:

• Алка-Зельтцер. Препарат у формі таблеток, який можна знайти в будь-якій аптеці, може прибрати іржаві сліди всього за кілька хвилин. Беремо 5-6 таблеток складу, опускаємо їх у ємність з невеликою кількістю води і занурюємо туди проблемне лезо. Як тільки бульбашки перестануть активно шипіти і лопатися, дістаємо ніж і чистимо його м'якою тканиною або губкою.

• Такий самий ефект має склад, приготований зі 100 мл перевареної води, 5 г хлориду цинку і 0,5 г калію гідротату. Маніпуляція нічим не відрізняється від попередньої.
• Якщо є досвід роботи з такими агресивними хімічними реагентами, як соляна кислота, можна спробувати її як засіб для чищення (в невеликій концентрації). Тільки робити це слід дуже акуратно, адже разом з іржею є ризик видалити поверхневий шар металу. Щоб знизити потенційні ризики, до компонента можна домішати картопляне бадилля або трохи цинку.

Іноді народні методи не допомагають, а з хімією зв'язуватися страшно. У цьому випадку іржу можна прибрати тільки спеціальними реагентами, які можна придбати в господарських магазинах. Найчастіше це склади, здатні перетворювати корозію. Незважаючи на те, що сьогодні вони випускаються у вигляді аерозолів і піни, які дуже зручні в застосуванні, не забуваємо захистити руки від агресивної хімії. Рукавички найкраще використовувати гумові або зі спеціальним захисним прошарком.

Незалежно від того, які компоненти обрано як засоби для чищення, діяти необхідно строго за схемою, не перевищуючи рекомендованого часу витримки. Порушення технологічних особливостей процесу може призвести до того, що на лезі розчиниться не тільки іржа, а й ділянки металу. Категорично заборонено змішувати наведені реагенти з метою підвищення їхньої ефективності. Це може призвести до хімічної реакції, яка закінчиться аварією і навіть травмою.