Як готувати сосиски: швидкі та прості способи приготування

Сосиски - один із популярних м'ясних продуктів. Вони дозволяють за короткий період часу приготувати вечерю та обід, якщо немає часу на створення особливих делікатесів. Приготування сосисок викликає багато запитань, оскільки переварені лопаються, недоварені - залишаються сирими, без вираженого смаку, характерного ковбасному виробу. Навіть у готуванні такої простої страви є свої нюанси. Тому важливо знати, як відварити сосиски і скільки часу займе їх приготування різними способами.

Як підготувати сосиски

Сирі сосиски потрібно в обов'язковому порядку варити. Є неправильна думка, що їх можна їсти в сирому вигляді. Це помилка і незнання технології виробництва ковбасної продукції, яка перед застосуванням передбачає відварювання.

Важливо! Сосиски слід вибирати з натуральним складом. Так, їх вживання буде не тільки приємним, а й безпечним.

Перш ніж зварити сосиску, важливо знати, як її підготувати, щоб отримати апетитну, привабливу і просто красиву страву. Існує кілька важливих моментів, ігнорування яких призведе як до псування продукту, так і до появи проблем зі здоров'ям.

1. Рекомендується очищати напівфабрикат від упаковки, оскільки під час нагрівання плівка може виділяти небезпечні речовини.
2. Якщо оболонка натуральна, то її видаляти не слід. Навіть після варіння її можна не знімати, оскільки вона придатна до вживання. Щоб плівка не лопнула, слід проколоти її, озброївшись виделкою. Тільки не забути помити продукт проточною водою перед тим, як робити надрізи.
3. Заморожені соски заздалегідь розморожувати немає необхідності. Їх потрібно відразу з морозилки перекласти в каструлю.

Знаючи нескладні правила, можна із сосисок легко зробити апетитну страву з популярним гарніром, приправленим пікантним соусом.

Як варити сосиски

Процес варіння не представляє нічого складного. Важливо дотримуватися часових обмежень. Адже якщо не доварити м'ясний виріб, то не вдасться домогтися бажаного результату, а якщо перетримати, то це згубно відіб'ється на смаку і зовнішньому вигляді. Є кілька ефективних способів швидко приготувати улюблену страву.

У каструлі

Через брак часу в домогосподарок з'являється необхідність швидко та ситно нагодувати родину. У такому разі виручить проста й універсальна схема - зварити в каструлі.

Для варіння краще віддати перевагу невисокій ємності, з такої тари простіше виймати готові сосиски, не ушкоджуючи їхню форму і структуру.

1. У каструлю налити воду і викласти сосиски. Рідина має покривати продукт.
2. На слабкому вогні довести до кипіння і варити до готовності 2-5 хвилин, якщо на пакуванні м'ясної продукції не вказано інший час, якого радить дотримуватися виробник.
3. Готові сосиски дістати з киплячої води, виклавши на тарілку. При цьому краще застосувати шумівку, оскільки виделкою легко пошкодити оболонку.
4. Ласощі можна подавати з будь-яким гарніром.

Увага! Не рекомендується тримати сосиски після варіння у воді. Їх слід одразу вийняти виделкою або просто злити рідину з ємності.

У мікрохвильовці

Один із рецептів відварювання сосисок, що застосовують сучасні господині. Отримані в результаті м'які, апетитні напівфабрикати можна заправити майонезом, гірчицею.

1. Покласти м'ясні вироби в спеціальний посуд для мікрохвильової печі. Можна взяти будь-який посуд, який стійкий до впливу високих температур.
2. У ємність влити воду, щоб рідина покривала м'ясну продукцію. Рекомендується додати прянощі, лавровий лист.
3. Увімкнути режим виготовлення «Варка» або «Розігрів» на 4-5 хвилин. Для приготування заморожених напівфабрикатів знадобиться більше часу - 7-10 хвилин. Перетримувати вироби не можна, щоб вони не втратили форму і смакові якості.
4. Акуратно дістати посуд із мікрохвильовки за допомогою прихваток або кухонного рушника.

Можна готувати ковбасні вироби в мікрохвильовці без води, просто виклавши на тарілку, яка підходить для мікрохвильовки, і готувати 1-1,5 хвилини за максимальної потужності.

Порада! Якщо час готування збільшити на 2 хвилини, то сосиски вийдуть запеченими. Важливо не перестаратися, інакше продукт просто висохне.

У пароварці

Ще один варіант смачно, швидко і без зайвого клопоту приготувати сосиски за короткий час, який підійде тим, хто дотримується правильного харчування і веде здоровий спосіб життя. Пристрій простий у застосуванні та надійний у використанні.

Щоб відварити сосиски в електричному приладі, слід їх очистити і прибрати в спеціальний відсік для продуктів, у який влити воду і встановити програму «М'ясні вироби», або поставити таймер на 10 хвилин. Коли час спливе, пароварка просигналізує про готовність продукту. Після варіння натуральна структура сосисок зберігається і не завдає шкоди організму.

У мультиварці

Напівфабрикат можна виготовити 2 способами:

1. У воді. Відправити сосиски в чашу мультиварки, залити гарячою водою і прикрити кришкою. Готувати страву в режимі «Варіння» 5-7 хвилин, при використанні охолодженого продукту, якщо заморожений продукт, то 7-8 хвилин буде цілком достатньо. Потрібно врахувати, що після обробки в мультиварці вироби можуть набути специфічного аромату.
2. На пару. Налити в чашу мультиварки 2 склянки води і зафіксувати зверху спеціальний контейнер. Після покласти в нього ковбасні вироби і прикрити кришкою. Тримати 10 або 15 хвилин, залежно від того, чи піддавався продукт заморожуванню.

Головне, перед виготовленням, засвоїти всі рекомендації до рецептів, щоб у результаті отримати максимальне задоволення від споживання страви, насолоджуючись її оригінальним смаком.

Вибравши будь-який із варіантів приготування, можна порадувати всіх домочадців апетитними сосисками. Головне, не їсти їх у сирому вигляді, а краще правильно і смачно їх зварити.