Як зварити кукурудзу в мікрохвильовці в пакеті свіжу

Питання, як зварити кукурудзу в мікрохвильовці, цікавить багатьох, адже цей спосіб дозволяє швидко приготувати качани без використання води. Не потрібен і якийсь спеціальний посуд. Кукурудзяні супліддя кладуть у пакет, і вони варяться під дією пари, що виділяється зернятками. Спосіб ідеально підходить для свіжої молодої кукурудзи.

Кукурудза в мікрохвильовці

Качани можна зварити і на плиті традиційним способом. Однак у цьому разі знадобиться досить велика каструля, в якій супліддя зможуть поміститися повністю. Та й сам процес варіння займе багато часу. У випадку з мікрохвильовою піччю все інакше. Прилад дає змогу прискорити приготування в кілька разів. Готові зерна виходять розпареними та ніжними, у тому разі, якщо кукурудза молода. Визначити ступінь зрілості можна, натиснувши на зернятко нігтем. Якщо після цього виділиться сік, значить, зерна мають потрібну кондицію і обов'язково будуть смачними.

Інгредієнти

Якщо готувати молоду кукурудзу за традиційним рецептом, знадобляться тільки самі качани та сіль. Ті, кому подобається більш вишуканий і тонкий смак страв, можуть використовувати додаткові інгредієнти. Зерна будуть смачнішими, якщо полити їх вершковим маслом із прованськими травами.

Важливо правильно відібрати кукурудзяні супліддя. Вони мають бути однаковими, середнього розміру, щоб уміститися в камері мікрохвильовки. Попередньо качани промивають під проточною водою. Це особливо важливо, якщо зерна будуть готуватися в листі. Під струменем води в качанах не залишиться частинок бруду і комах.

Способи приготування

У мікрохвильовці кукурудзу доведеться не варити, а скоріше запікати, адже качани не будуть занурені у воду. Готувати їх можна в листі, в пакеті, в харчовій плівці. Вибирайте будь-який спосіб за своїм бажанням.

У пакеті

Для готування знадобиться звичайний поліетиленовий пакет.

З інгредієнтів для цього рецепта знадобиться тільки:

• 3 кукурудзяних супліддя;
• сіль для подачі.

Етапи приготування:

1. Звільнити качани від листя і ниткоподібних волокон.
2. Покласти свіжу кукурудзу в поліетиленовий пакет.
3. Вільний край пакета зав'язати на вузол або перев'язати ниткою.
4. Усередині пакета має залишатися трохи вільного місця.
5. Покласти пакет на поворотне блюдо в печі.
6. Готувати 10-13 хвилин за потужності 700 Вт.

Після приготування зернятка мають змінити свій колір, стати насичено-золотистими. Качанам дають трохи охолонути, перш ніж розкрити пакет. Діяти потрібно обережно, щоб не обпектися парою. Готову кукурудзу викладають на тарілку, присипають сіллю і подають до столу в теплому вигляді.

У листі

Кукурудзяні зерна добре пропікаються в листі. Пікантного смаку їм додадуть прованські трави, а масло додасть вершкового смакового відтінку.

Список інгредієнтів:

• 4 кукурудзяних супліддя;
• 50 г вершкового масла;
• 1 ч. ложка сухих прованських трав;
• 3-4 щіпки солі.

Етапи приготування:

1. Промиті качани розкласти на піддоні в печі, не знімай листя.
2. Накрити супліддя кришкою для мікрохвильовки.
3. Увімкнути піч на повну потужність, готувати 5 хвилин.
4. Перевернути супліддя іншим боком догори, готувати ще 5 хвилин.
5. Якщо мікрохвильова піч невеликої потужності, час приготування збільшують на 3 хвилини.
6. Розтопити в мікрохвильовці вершкове масло, всипати в нього пряні трави.

Звільнити качани від листя, полити кожен ароматною олією і присипати сіллю. Одразу подати кукурудзу до столу, поки не охолола.

У харчовій плівці

Швидко приготувати сиру кукурудзу вийде в харчовій плівці. Зробити це можна всього за 5 хвилин. Поліетилен буде зберігати вологу, що дозволить зернам добре пропаритися.

Список інгредієнтів:

• 2 кукурудзяних супліддя;
• сіль за смаком.

Етапи приготування:

1. Очистити кукурудзяні супліддя від рилець і листя, промити в проточній воді.
2. Якщо кукурудза велика, розрізати на дві половинки.
3. Загорнути качани в харчову плівку.
4. Покласти в піч, готувати за потужності 800 Вт 5 хвилин.

Якщо мікрохвильовка має меншу потужність, час приготування збільшується.

Не потрібно відразу розгортати кукурудзу, нехай полежить у плівці ще 5 хвилин. Після цього качани звільняють від оболонки і подають до столу, присипавши сіллю.

Не всі готові купувати свіжу кукурудзу через те, що її довго готувати. Дійсно, в каструлі варити качани доведеться близько години. Інша справа, якщо використовувати для готування мікрохвильову піч. Тут зерна приготуються в середньому за 10 хвилин, не вимагаючи додаткової участі господині. Після того як спрацює таймер, краще дати полежати качанам у печі ще трохи. Зернятка вийдуть пропареними, ніжними, м'якими. При подачі кукурудзу посипають сіллю і за бажанням поливають розтопленим маслом.