Як зварити сосиски в мікрохвильовці

Мікрохвильова піч добре полегшує процес готування. Як зварити сосиски в мікрохвильовці, знають практично всі, але процес не завжди проходить гладко. Ковбасні вироби можна пересушити. Іноді вони вибухають і втрачають форму. Для початку сосиски потрібно звільнити від плівки. Натуральну оболонку можна надрізати ножем у двох-трьох місцях. Готують продукт на максимальній або високій потужності. Час приготування залежить від того, скільки ковбасок поклали в піч.

Спосіб приготування

Насамперед ковбасні вироби потрібно розморозити, увімкнувши режим авторозморожування, якщо вони зберігаються не в холодильній камері, а в морозилці. Після цього сосиски готують обраним способом. Це можна зробити як у воді, так і без води.

Варіння у воді

Тим, хто не має великого досвіду приготування їжі в мікрохвильовці, краще варити сосиски у воді. За такого способу страву важко зіпсувати. Ковбаски збережуть форму, залишаться соковитими та м'якими. Для варіння знадобиться глибока тарілка з вогнетривкого скла.

Процес приготування має такий вигляд:

1. Сосиски звільняють від оболонки.
2. Кладуть продукт у миску з водою.
3. Ставлять посуд у мікрохвильову піч.
4. Вмикають режим «варіння м'яса», якщо такий відсутній, встановлюють регулятор потужності на 600 Вт.

Приблизний час приготування - 2,5 хвилини. Тривалість готування може варіювати залежно від кількості сосисок і води. Після того як варіння закінчилося, сосиски перекладають на тарілку для подачі до столу. Їдять їх у теплому вигляді з будь-яким гарніром або без нього.

Поліпшити смак страви можна, використовуючи всілякі соуси - часниковий і солодкий кетчуп, будь-які види гірчиці. Найчастіше таку їжу використовують як перекус. У цьому випадку краще подати міні-ковбаски на підсмажених тостах. Зверху хот-доги прикрашають яєчнею-глазунню, салатним листям. Таку закуску можна швидко приготувати до приходу гостей.

Приготування без води

Цей спосіб теж дає змогу приготувати сосиски смачно. Його перевага в тому, що страву можна урізноманітнити, додаючи додаткові інгредієнти. Ось один із таких рецептів.

Список інгредієнтів:

• 4 шт. сосиски;
• 80 г твердого сиру;
• 20 г гострої або солодкої гірчиці.

Спосіб приготування:

1. Очистити кожну сосиску від плівки.
2. Укласти ковбаски на плоску скляну тарілку.
3. Зробити в них неглибокі поздовжні надрізи.
4. Змастити ковбасні вироби всередині гірчицею, використовуючи силіконовий пензлик.
5. Заповнити надрізи тонкими скибочками сиру.
6. На дно посуду налити 2 ст. ложки води.
7. Поставити тарілку в піч.
8. Готувати на потужності 600 Вт протягом 3 хвилин.

За бажанням можна посипати ковбасні вироби тертим сиром зверху. Ті, хто не любить гірчицю, можуть замість неї використовувати майонез, кетчуп, будь-які інші соуси. Можна запікати сосиски разом зі скибочками томатів, вклавши овочі всередину.

Ті, хто віддає перевагу дієтичним продуктам, можуть не використовувати додаткових інгредієнтів. Щоб приготувати сосиски без води, досить викласти їх на блюдо і поставити в піч на 2-2,5 хвилини. У цьому випадку продукт готують на максимальній потужності. У моделях, що мають попередньо встановлене меню, можна вибрати режим «розігрів» або «варіння».

У тісті та в лаваші

Можна зробити в мікрохвильовці й таку ситну страву, як сосиски в тісті. Щоправда, рецепт відрізнятиметься від традиційного. Найкраще для цього варіанту підійде листкове тісто.

Список інгредієнтів:

• 6 шт. сосисок;
• 200 г листкового бездріжджового тіста;
• 1 яйце;
• трохи кунжуту для присипки.

Етапи приготування:

1. Розморозити тісто при кімнатній температурі.
2. Звільнити сосиски від оболонки.
3. Тісто злегка розкачати і розрізати на шість квадратів.
4. Укласти сосиски на шматочки тіста, злегка змастити будь-яким соусом і загорнути.
5. Укласти заготовки у форму для запікання швом донизу.
6. Змастити зверху збитим яйцем.
7. Зробити на тісті надрізи, присипати кунжутом.
8. Готувати закуску в мікрохвильовці 10 хвилин за потужності 500 Вт.

Готові ковбаски подати до столу в теплому вигляді. Такого перекусу цілком вистачить для невеликої компанії. Якщо в холодильнику є сосиски й упаковка тіста, завжди можна нагодувати гостей смачною та ситною закускою, на приготування якої піде зовсім небагато часу.

Щоб приготувати сосиски в лаваші, роблять так:

1. Розрізають ковбаски на половинки, які потім викладають на квадратики з тонкого прісного тіста.
2. Зверху ковбасні вироби накривають тонкими скибочками сиру і поливають улюбленим соусом.
3. Звертають кожну порцію конвертом і укладають у форму, змащену олією в один шар.
4. Готують під кришкою на потужності 500 Вт 7-8 хвилин.

Виходять невеликі імпровізовані хот-доги. Закуска користується популярністю у дітей і підлітків.

Рецепти приготування сосисок у мікрохвильовці не вирізняються складністю, тому підійдуть для перекусу в будні дні, коли потрібно приготувати їжу нашвидкуруч. Якщо їсти приготовані ковбаски з гарніром, вийде повноцінний обід або вечеря.